Mô hình quán nước ép trái cây hiệu quả
- Inox Vĩnh Hoàng
- 7 thg 11, 2021
- 2 phút đọc
Bạn đang có nhu cầu kinh doanh quán nước ép trái cây và bạn lo lắng làm sao để cho quán nước ép của mình hoạt động có hiệu quả. Trong vai trò của một người khách hàng tôi sẽ nêu nên quan điểm cá nhân của mình sau những trải nghiệm tại nhiều quán nước ép trái cây tại thành phố Hà Nội. Hy vọng nó sẽ là một thông tin hữu ích để các chủ quán tạo nên những mô hình quán nước ép trái cây hiệu quả nhất.
1. Làm sao để có một mô hình quán nước ép trái cây đẹp và hiệu quả?
Một quán nước ép trái cây hiệu quả chắc chắn là nó phải sinh lời, phải kiếm được thật nhiều tiền. Một tín hiệu tốt mà tôi tìm hiểu từ những người bạn của mình khi họ là sinh viên và đã từng kinh doanh quán nước ép trái cây thì họ bảo “kinh doanh nước ép rất lãi”. Một cô giáo của tôi cũng từng kể lại rằng: “hồi trước cô bán nước ép trái cây lãi lắm, nhìn cái ly thế chứ nguyên liệu cho vô không nhiều đâu em” và bạn tôi cũng bảo thế. Vậy nên, sự khẳng định ở đây là khi bạn mở một quán nước ép trái cây thì phần lớn nó đã hiệu quả sẵn rồi. Điều cần làm là tối ưu nó sao cho hiệu quả nhất. Vậy cần tối ưu những cái gì?
1.1 Cách bố trí không gian bố cục trong mô hình quán nước ép trái cây
Trang trí quán, sắp xếp đồ đạc sao cho phù hợp luôn là một yếu tố cực kỳ quan trọng khi bạn mở bất kỳ một quán đồ uống nào. Tùy vào diện tích mà bố trí sao cho hợp lý, sao cho khách hàng có một không gian vừa đủ để trải nghiệm hương vị món đồ uống yêu thích của họ. Tôi thấy rằng hầu hết các quán nước ép sẽ phục vụ những người khách trong một bán kính nhất định, nên họ thường mua mang về vì thế một không gian quán nhỏ cũng sẽ không ảnh hưởng quá lớn. Bạn có thể sắp xếp không gian ra bên ngoài để cho diện tích rộng hơn.
Sự đồng nhất màu sắc của quán cũng là một yếu tố ghi điểm và gợi nhớ khi khách hàng muốn uống nước ép trái cây. Hãy tạo ra một màu sắc riêng cho quán nước ép của bạn, ví dụ kết hợp màu trắng và màu vàng như trong hình bên dưới.
Nó tạo nên sự ấn tượng và ghi sâu vào tiềm thức khách hàng. Khi muốn uống nước ép, khách hàng sẽ có sự liên tưởng tới màu sắc và vô hình chung hình ảnh đặc trưng quán của bạn sẽ xuất hiện trong đầu của họ một cách vô thức. Hơn nữa, việc phối màu cũng giúp nhận diện thương hiệu cho quán của bạn, chắc hẳn bạn không còn lại gì với câu nói như “alo! mày đến cái quán mà có cái biển với chữ to đùng màu vàng ý nhá”.
Comments